CAFÉ DE ORIGEN EN SANTANDER
PROCESAMIENTO HONEY !!
Este café colombiano crece en el bello paisaje de San José de Suaita próximo a la imponente Cascada de los Caballeros. Cultivado a 1.295 metros sobre el nivel del mar en la finca El Canada.
De variedad Colombia y Castillo ha sido beneficiado con proceso HONEY, esto es, una vez despulpado se lleva a un periodo de reposo y se espera justo para conservar parte del mucilago …!
Secado en pergamino, cubierto con la dulcura de la capa mielosa del grano. Se realiza bajo el brillante sol del valle del Rio Suárez Santandereano.
